【冬季限定】シュトーレン：毎年400本以上が予約完売する人気のシュトレン◇

2024年のシュトレン400本は完売しました。 ご注文ありがとうございました。 来年もよろしくお願い申し上げます。 【 冬季限定シュトレン：予約受付中！ 】 今年もシュトーレンの季節がやってきました。 今シーズンは柑橘系を中心にいちじく、オレンジ、レモン、レーズンのドライフルーツをラム酒で漬け込みました。 手ごねで仕上げる大人の味わいが好評で、毎年300本以上を予約販売で完売する大人気商品です。 一般的なシュトレンの重量は300g程のものが多いですが、当店のシュトーレンは約650gあります。(※当店調べ) 熟成を楽しむなら重量感を与え、味がどんどん浸透していく土台形成が大切だと考え、一般的なものより大きく重く仕上げました。 この物理的な重さを生む沢山の素材が味に奥行きを与え、日増しに熟成されていく旨みに繋がるのです。 クリスマスを待つ約4週間の間に、中心部分に仕込んだマジパン(皮つきアーモンドを挽いて砂糖と練りあわせる甘い餡のような食感のお菓子)と​ドライフルーツの旨みは味を重ね合わせ、ミネラルたっぷりの高級海塩(気仙沼で精製される1kg3万円の「岩井崎の塩」を使用)は素材と生地の熟成を促し、旨みを深めていきます。 深まる味を想像しながら緻密に味を組み立てることで、理想とするシュトレンが出来ました。 ▽さらに詳しい商品紹介はこちら▽ https://www.ks-cafe.net/stollen .•*¨*•.¸.必ず、ご確認ください！•*¨*•.¸ .•*¨*•.¸.備考欄にご記入下さいね.•*¨*•.¸ ★お送りする時期を必ずご記入下さい。 例 クリスマス直前、11月中、お正月用に年末ギリギリに！等 ★ギフトの場合、熨斗紙対応可能です。お歳暮等の場合、必ず送り主のお名前をお知らせ下さい。 ★ヤマト宅急便にてお送りします。曜日やお時間に指定がある場合、ご記入下さい。 名 称 イースト菓子 原材料名 ドライフルーツ(レーズン、イチジク、オレンジ、レモン)、砂糖、小麦粉、乳、ラム酒、ブランデー 栄養成分(1本) 熱量2356kcal、タンパク質38ｇ、脂質76ｇ、炭水化物335ｇ、ナトリウム1.1ｇ、塩相当量2.7ｇ